그린비의길라잡이세상

마늘 

마늘은 동맥청소에 가장 좋은 음식이다.

마늘의 높은 항산화 성분이 우리 몸의 활성산소와 싸워 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시키기 때문이다.

이 마늘의 탁월한 효능은 혈행을 개선하고 고혈압을 낮추는 데도 도움이 된다. 

오트밀

우리는 특히 오트밀이 소화에 좋을 뿐만 아니라 하루 종일 에너지를 공급하기 때문에 아침의 일부로 먹도록 권장한다.

오트밀의 좋은 점 중 하나는 콜레스테롤이 동맥의 벽에 달라붙는 것을 막는다는 것이다.

이것은 동맥경화와 다른 심장병의 진행을 늦출 수 있다. 

사과 

사과에는 펙틴이라는 물질이 들어 있다.

UC 데이비스의 스포츠 영양학 교수인 리즈 애플게이트 박사에 따르면 펙틴이라는 섬유질이 콜레스테롤과 결합하여 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 한다.

게다가 사과 속에 들어 있는 플라보노이드는 심장병으로 인한 높은 생명체의 위험을 최대 50%까지 감소시키는 것으로 알려져 있다. 

생선, 선어 

지방이 풍부한 생선은 오메가 3 지방산의 원천으로, 신체가 제 기능을 하고 막힌 동맥을 뚫는데 필요한 성분이다.

그 중에서도 좋은 생선으로는 연어, 고등어, 참치, 송어, 청어, 정어리 등이 있다. 

강황 

대황의 주요 성분 중 하나는 심장 보호에 큰 역할을 하는 커큐민이다.

이 연구는 이 성분 때문에, 강한 유황은 혈관 폐와 관련된 동맥 손상을 예방할 수 있다고 말했다. 

시금치

잎사귀 야채 시금치는 비타민 A와 C가 풍부하다.

시금치는 콜레스테롤 산화와 동맥 경화 같은 질병을 예방하는데 효과적이라는 다양한 연구 결과가 나왔다. 

견과류 

견과류는 동맥의 장애를 막으면서 혈관 정화를 자극하는 데도 좋은 역할을 한다.

단일 불포화지방산과 견과류의 오메가3 지방산 덕분에 동맥의 건강에 필수적인 성분이다.

내가 특별히 추천하고 싶은 견과류의 종류는 헤이즐넛, 아몬드, 피칸, 땅콩이다.

올리브유 

엑스트라 버진 올리브 오일은 다양한 효과가 있으며 심장병 예방에도 뛰어나다.

올리브유는 잘 산화되지 않고 콜레스테롤이 동맥벽에 달라붙는 것을 막아주는 단일 불포화지방산이다. 

토마토 

토마토는 나쁜 콜레스테롤이 동맥의 벽에 달라붙는 것을 막는 항산화제인 리코펜이라는 단백질의 매우 중요한 공급원이다.

연구들은 매일 토마토를 먹는 것은 동맥 안에서 지방 딱지가 자라날 위험을 줄여준다는 것을 보여준다. 

석류 주스 

석류에는 높은 수준의 산화방지제가 함유되어 있다는 것이 과학적으로 증명되었다.

블랙베리, 블루베리, 오렌지 주스를 포함한 다른 어떤 종류의 주스보다도! 쥐에게 행해진 실험에 근거한 연구에 따르면,

석류즙에 함유된 항산화제 덕분에 손상된 동맥, 즉 동맥경화에 매우 효과적이라고 한다.

약을 먹지 않고 혈압을 낮추는 것은 생각보다 쉽지 않다. 

혈압은 미국인의 15%를 사망에 이르게 하는 가장 두려운 질병 중 하나이다. 

고혈압은 보통 증상을 보이지 않지만 동맥류, 인지 저하, 신장 기능 저하 등의 질병은 물론 심장마비와 뇌졸중의 위험성을 크게 높인다. 

어떤 음식이 혈압을 낮출 수 있는지 알아보자. 

1. 아마 씨앗 

참깨처럼 생긴 씨앗이다. 

오메가 3이 풍부한 아마르는 뇌기능 개선부터 각종 뇌질환, 심혈관질환까지 성인병 예방에 뛰어나다. 

우리는 정교하게 으깬 아마를 하루에 30그램의 말기 동맥 질환을 가진 환자에게 먹였고, 반년 후에는 혈압이 낮아졌다. 

2. 포도씨 추출물 

포도씨 추출물을 채취해 고혈압 성인 32명을 검사했다고 한다. 

추출물을 섭취하는 그룹이 아닌 그룹을 나누어 검사한 결과 포도씨 추출물을 섭취하던 사람들이 혈압을 낮춘 것으로 나타났다. 

3. 건포도 

12주 동안 고혈압 환자 46명에게 건포도나 이와 비슷한 칼로리 간식을 하루 3번씩 복용하도록 했다. 

실험은 4주, 8주, 12주 후로 나누어졌고 건포도를 먹은 실험자들이 혈압이 크게 떨어진다는 것을 알게 되었다. 

4. 사탕무 

나는 그 이름을 잘 모른다. 그만큼 눈에 띄지 않는 채소지만 사탕수수즙은 고혈압을 줄이는 데 효과가 있다고 한다. 

사탕무의 질산은 혈압을 낮추는 효과가 있다. 

하루에 한 잔씩 주스를 마시면 혈압이 낮아진다.

5. 견과류 

하루 50g 이상의 호두를 먹으면 혈압을 낮추고 체중 증가를 막을 수 있다. 

외국의 한 연구에 따르면, 고혈압을 가진 28명의 사람들이 하루를 보냈다고 한다. 

그들은 그에게 소량의 피스타치오와 호두를 주었지만, 그의 혈압은 내려갔다. 

6. 고구마 

미국 노스웨스턴대 의대 린다 밴 혼 교수는 칼륨이 풍부한 과일이나 야채를 먹는 것이 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 한다고 말한다. 

하루에 2천에서 4천 밀리그램의 칼륨을 섭취해야 한다. 

칼륨이 풍부한 식품으로는 고구마, 토마토, 감자, 바나나, 콩, 콩, 멜론, 말린 자두나 건포도가 있다. 

7. 히비스커스 차 

미국 터프츠대 연구진에 따르면 하루 3회 히비스커스를 마신 사람은 6주 만에 수축기 혈압이 7포인트나 떨어지는 것으로 나타났다. 

이것은 약을 먹은 것과 거의 같은 효과다. 

히비스커스에서 피토칼이라 불리는 식물성 화학물질이 혈압을 낮추는 것으로 나타났다. 

이 식물 화학적 성분이 풍부한 허브차가 많다.